今天的目的地-茶山部落，位於阿里山鄉最南端，北邊有嘉129線連結新美村，西邊與大埔鄉和平村台三線相接，南邊隔亞伊奇布雅溪、東邊129-1線接到高雄市那瑪夏區，早期這裡稱呼為cayamavana，即為「山腰上的平原」的意思，日治時期簡稱cayama（珈雅瑪），由於ca與日語「茶」同音，yama也與日語「山」同音，故在民國後，就改稱為「茶山」。其實來茶山2次了，但是只要是上山的旅行都會說好，想上來看看這許久未到訪的部落，是否依然美麗…………..
一段讓人頭昏的山路後，到達由農委會、嘉義縣政府農業處指導，阿里山鄉農會輔導的茶山休閒農業區，歡迎我們的是當地的小芋頭及黑糖蜂蜜水，經過簡單的介紹，知道今天是體驗鄒族部落的漁獵文化，大家換上部落準備的溯溪鞋，從這一刻開始部落朋友們的熱情及幽默，已經讓陌生的感覺褪去，坐上敞篷的貨車在山間吹著涼風出發我們體驗的第一站-魚蝦生態體驗。我們到了一個好容易親近的小溪邊，溪水清澈，沒有汙染及垃圾，是曾文溪的上游，感覺這在我們平地很難找到(常常都是垃圾很多)。
帶領我們的解說員田信傳大哥，是部落有名的獵人，他說這些部落邊的溪流都是我們的冰箱，想吃甚麼到冰箱取就有了，照片中是他前2天就來設的陷阱，這來自天然的陷阱鄒族語音似台語的“魚鬆”，田大哥說取材附近就有的肉桂葉、五節芒、雀榕等，各有各的特殊功能；肉桂葉有香味可以吸引魚、蝦進入、雀榕葉子粗粗的、蝦子外殼也粗粗的，一進來它們就很難出去了、而五節芒也是有倒鉤刺，魚蝦進入後也出不去，另一個特性是比較長，可以包圍在外面，要收獵物時直接抓著芒草抱起來，一隻都跑不掉。而最後最關鍵的應該是香料-魚蝦最愛的花生粉用七天的臭襪子包起來(哈哈)，香味於水中慢慢的釋放，吸引魚蝦進來陷阱中，就再也逃不出去了。將所有枝葉綑在一起，放入溪邊順水流處，一般是放了七天後就可以收成。而且在這漁獵的過程中還是十分注重生態的永續，一般較小的魚蝦是不會進入這陷阱的，因為體型較大的蝦子會攻擊小蝦子，所以一般小型魚蝦是不會進入陷阱的，所以可以等他們長大了再抓來吃，哈哈。現場就驗收2天前放的陷阱，用姑婆竽的葉子當盤子，真的看到活跳跳的魚蝦從陷阱中倒出，大家真的驚呼連連，不敢相信，取材於附近的一些枝葉就可以抓蝦捕魚，先民的生活智慧令人佩服！
第二站 我們來到他們的天然泳池，88風災後部落的好山好水樣貌也都改變了，重新整治過的溪流，不再像以前一樣美麗，休閒旅遊產業重創，目前政府單位也積極協助培力，讓更多青年可以返鄉，服務部落，讓部落活絡起來。所以看見許多青年朋友從事部落旅遊的解說員，可以吸引更多人到部落旅遊，增加服務的品質。秋天溪水冰涼，我們沒有勇氣下水，如果在夏天，一定很多人想下水消消暑。部落解說員阿里曼在眾人慫恿下，勇猛地示範了幾個跳水的高難度動作，帥氣逼人，你一定要親自來看看。
玩完水回到部落，開始製作我們今天的宵夜-竹筒飯，從鋸竹子開始、裝米、塞月桃葉，都有一些小訣竅，放入桶仔雞的長桶中，用炭火慢慢悶煮，需要3-4小時，可以煮出竹子及月桃葉的香氣，美味是值得等待的。在這個休憩的片刻，天色也漸暗，配上山上的小點心--現烤的山豬肉，沾著山上特有的山葵胡椒粉，一口接一口，讓人忘記等等就要吃晚飯了~~
在這個時候巧遇部落的理事長夫人田佳玲，聊到部落的文化並熱情邀請我們參加今年11/17.18舉辦20周年的涼亭節，「涼亭」是茶山部落的最大的特色，每一戶人家都有屬於自己的涼亭。涼亭的鄒語叫「hu fu」，涼亭的建立是鄒族部落「分享文化」的概念。以前大家打獵回來或農作豐收時，都會到涼亭前聚會，彼此分享食物，也分享喜悅，並且我們在分享的同時也會說「 aveoveoyu」，意思就是說「我心喜悅」。每年的11月下旬會舉辦兩天一夜的涼亭分享文化節的活動，今年20周年特別有安排「hu fu尋奇」的活動，就是讓遊客拿著像藏寶地圖到指定的涼亭拜訪，每一個涼亭都有人解說也陳列各種當地的農產品，並且完成闖關任務的人就可獲得紀念品，歡迎大家一起來共襄盛舉。還透漏有限量優惠的闖關任務包才199元，只是還沒開賣，不然馬上現場搶購，要上官網才有喔！（臉書請上 #阿里山珈雅瑪部落公園(茶山社區) ）
而晚餐也在聽到這個好消息後準備好了，山上的豬肉、炸鬼針草、南瓜炸、阿里山的山葵豆腐、新鮮排骨筍湯等等。原諒我都先吃了~~~ 非常鮮甜好吃，鬼針草炸第一次吃到，很特別沒怪味，老闆娘說他可是摘一芯二葉的嫩葉新鮮現炸，才會這麼好吃的。豆腐則一定要傳統的板豆腐配上現磨山葵才對味。
有個厲害的沒仔細拍，就是那圓圓的竹筒，猜猜是甚麼菜？是竹筒蒸蛋，簡單的蒸蛋加香菇，滿滿新鮮竹筍的鮮甜味，超驚豔的！ 一定要來吃這道。而白白的像牛奶的老闆叫他“東倒西歪”，內行人就知道是小米酒，有別於傳統用糯米釀造，而用一般白米磨細後釀造，所以喝起來有沙沙的口感，讓人不小心就多喝了好幾杯。山上的烤雞不用說一定是跑得很兇的，香Q多汁(請忽略手套好像帶錯了)，這一餐就是驚奇跟滿足。
晚餐稍事休息後，開始了晚上的重頭戲—山棕釣蝦，用山上常見的植物山棕的中心細梗，處理過後打個活結，一人一支山棕釣竿，我們就上山夜遊了。循著月光走在山間步道，一路聞著野薑花香，大約10多分鐘到達有泉水的小水溝邊，真的就發現許多蝦子、小魚、青蛙，連螃蟹都有，已經驚嘆不已，沒想到，老闆還教我們用手上的山棕釣蝦，還保證讓大家人手一隻，心想：怎麼可能！可是就在老闆的指導下大部份的人都抓到蝦子了，也有釣到螃蟹的，就一條細細的梗加上一個巧勁，哇!!好特別喔!! 好想帶家人朋友們一起來體驗，終身難忘！
回來後就是宵夜時刻了! 下午大家親手做的的竹筒飯也出爐了，還帶著薄博的膜，相當成功。跟剛剛釣到的蝦子，泡一下米酒殺菌，就成了鮮蝦握壽司，這可是頂級的鮮美，別個地方吃不到的，配上烤肉、現炒的香辣蜂蛹，讓這山中夜晚的時光留下最難忘的回憶。
第二天一早山上的晨光讓部落換上新的顏色，一切都閃耀著前一天開心的光芒 ! 簡單的早餐後，部落青年解說員帶領著我們在部落裡散步說故事，茶山部落是一個多元的族群，鄒族佔40%、布農佔30%、閩南人30%，而部落卻十分融合，所有圖騰都代表著每個家戶的種族及特色，處處都是美景、各個都是故事。
茶山部落的特色經濟作物-洛神花每年於10月下旬至11月正是生產季節，紅色的花果在陽光的照射下有如一顆顆耀眼的紅寶石，解說員帶我們到莊美雲—洛神花公主的家中【阿里曼的涼亭】，介紹我們認識許多不同品種的洛神花，並帶我們到洛神花田中，讓我們戴著斗笠體驗洛神花的收成，剪下一顆顆耀眼的紅寶石，將籽去掉，再搓洗掉洛神花的細毛，撒些少許鹽巴搓揉至軟化，在搓揉時公主興緻一來，便唱起了 #珈雅瑪之歌 ，部落青年在一旁也跟著合聲，用歌聲一起軟化洛神花，好感動的畫面。但是還是要繼續進行，沖洗掉鹽水瀝乾水分，將洛神花放進罐子一層砂糖、一層洛神花，每個動作大家都用心的跟著公主的指導做著，將剛剛親手摘的洛神花作成蜜餞，裝罐帶回去。公主說：放置幾天後，砂糖與洛神花完全結合滲透即可食用，酸酸甜甜的好滋味。好棒的伴手禮，恨不得馬上跟大家分享。
辛苦當完洛神花女工後，也到了中午用餐時間了，接下來的這一桌，滿滿的都是故事~~~
故事下次再說了，建議大家可以先預約11/17、18茶山涼亭節的行程！在這涼爽的秋末季節，就跟我們來趟輕鬆慢活的茶山小旅行吧！
茶山休閒農業區還有更多、有趣的優質業者，歡迎大家來茶山部落。以下提供相關聯絡訊息：
茶山休閒農業區旅遊資訊
白芷咖啡:05-2513321
林姐的窩:0933505101
開元農場:05-2513051
珈雅瑪山莊:05-2513220
亞比亞納:05-2513366
只在此山中:05-2513352
茶山95號:05-2513363
淳液園:05-2513189
哦悠納:05-2513122
茶山雜糧產銷班:05-2513121
嘉義縣阿里山鄉茶山休閒農業區
旅遊服務專線:05-2513307
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